|
||||||
| ركن العائلة منتدى يهتم بكل ما يخص الأسرة ( زوج - زوجة - أبناء ) |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
15-07-2009, 06:21 PM
|
||||
|
||||
عمل قمر الدين
اليوم حبايبى
عايزة منكم اليوم نعمل شئ بخصوص رمضان نحن لا نستغنى عن المشروبات الطازجة فى رمضان و هناك بعض العصائر ارتبطت برمضان ألا و هى قمر الدين و عصيره و أسمحوا لى نبدأ اليوم بعمل لفائف قمر الدين المقادير 4 كيلو مشمش مغسول و ***** النوى 4 ملاعق شوربة من النشا أو الكورن فلاور 2 ملعقة شاى ملح ليمون من عند العطار 5 وحدات ليمون عصير مصفى 2 كوب سكر مبلور زيت برافين من عند الصيدلى الطريقة يقطع المشمش شرائح صعيرة و يوضع فى إناء كبير على النا ر مع إضافة السكر و على نار بطيئة يتم التقليب بملعقة خشبية وبعد أن يخرج ماؤه و ينزع الريم من على الوجه تغلق النار إلى أن يبرد قليلاً و يضرب فى الخلاط ويرفع مرة آخرى على النار وعندما يبدأ فى الغليان و يفقد قليلاً من الماء الذى به يذاب النشا فى قليل من الماء البارد و يصب على العصير وبعد أن يغلى جيداً و يغلظ القوام قليلاً ندهن الصوانى بزيت البرافين و نصب الخليط على الصوانى ويعرض للشمس لمدة 5 أيام إلى 6 أيام ويغطى بقطع من الشاش و بعد أن يجف يلف فى استرتش بلاستيك و يحفظ فى مكان مظلم أو فى الثلاجة
__________________
 دخول متقطع أرجو الدعـــــاء بظاهـــــــــر الغيب 
|
|
#2
15-07-2009, 08:16 PM
|
|||
|
|||
الله الله الله
حضرتك نقلتى هنا بقا وسيبتى الكادر وانا بقول محدش بيرد عليا هناك ايه الشياكة دى حضرتك مش جديد عليكى التالق حضرتك متالقة فكرا وخلقا وحاليا طبيخا وعصيرا !!!!!!!!!!!!!! كمااااااااااان هههههههههههههههههههه دامت شياكتك يا أختى العزيزة ويسعدنى ان اكون اول من يرد - باقى على الزمالة والمشاركة فى الاقسام الاخرى والكادر بالتاكيد اخوانى جميعا ان رمضان شهر عبادة اولا وطاعة واستزادة من الطاعات والخير وزيادة الذخيرة والزاد للآخرة وقليل من الطعام والشراب يكفى لكننا جميعا للاسف اعتدنا الاسراف فى هذا الشهر الكريم فى الطعام والشراب واصبحت استعداداتنا تثقل ميزانية البيت لشهور عديدة بعد هذا الشهر وبالتاكيد رمضان برىء من ذلك فهو كما قال صلى الله عليه وسلم ... شهر أمتى اى يجب فيه الاستزادة من عمل الخير وكثرة الصالحات مثل صلة الرحم والعطف على الفقراء والمساكين بلاشك ان العطف على المساكين والفقراء والاحساس بجوعهم فى غير هذا الشهر من احد اهداف الصيام ومما يسعدنا هذا العام انه سياتى ان كان فى العمر بقية ان شاء الله سياتى فى العطلة الدراسية مما قد تكون فرصة مناسبة لتنظيم الوقت والصلاة فى جماعة وفى اوقاتها وصلة الارحام والتزاور بين الناس ومع هذا عشان أختى عاشقة الموج متزعلش منى ان حبات من التمر - واحدة او ثلاثا او عددا فرديا وترا يعنى بعد اذان المغرب وقبل الصلاة مفيد جدا - بعد الصلاة طعام قليل متوازن مع عصائر زى قمر الدين بتاع عاشقة الموج اكيد ممتع ولذيذ وبالهنا والشفا - أكيد دا هيدينا دفعة لزيادة النشاط أثناء صلاة التراويح وقيام الليل والتهجد وغيرها ان شاء الله... كل سنة والجميع بخير
__________________
معلم نفسه ومؤدبها أحق بالإجلال من معلم الناس ومؤدبهم من أقوال أمير المؤمنين عمر بن الخطاب
رضى الله تعالى عنه
|
|
#3
17-07-2009, 12:49 AM
|
|||
|
|||
|
ايوة عرفت انك هنا بقى
زهقتى من كادر المعلمين وجاية على كادر الطباخين (( عشان القافية معلش !!!! ))) طب ادينا وراكى هنا كمان بس انا مش هاعمله اما ادوقه من ايديكى الاول ماشى؟؟؟؟؟؟
__________________
وأفوض أمري إلى الله إن الله بصيٌر بالعباد
|
|
#4
17-07-2009, 06:47 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
حتى الآن لم تحذف شئ من هذا القسم و عايزين نتقابل هنا كلما تأزمت الأمور ألحقى اعمليه أنا مجرباه جميل جداً و الكمية دى تعطى لفتين فى حدود 30 سم عرض 60 سم طول و جميل يا هدى و أهلا و سهلا بك هنا وعندى تشرفنى منورة الموضوع
__________________
دخول متقطع أرجو الدعـــــاء بظاهـــــــــر الغيب
|
|
#5
17-07-2009, 08:44 PM
|
||||
|
||||
|
إيه الروعة والجمال ده
باين علينا ها ندخل ها نبقى طباخين مهرة على يدك
__________________
|
|
#6
17-07-2009, 08:58 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
أهلاً و سهلا
أستاذ /هانى منور يا مرحبا أهو كادر من ضمن الكوادر دمت بصحة و عافية
__________________
دخول متقطع أرجو الدعـــــاء بظاهـــــــــر الغيب
|
|
#7
17-07-2009, 10:56 PM
|
|||
|
|||
|
اقتباس:
__________________
وأفوض أمري إلى الله إن الله بصيٌر بالعباد
|
|
#8
29-08-2009, 12:54 PM
|
||||
|
||||
|
عموما معلومات قيمة بس كانت محتاجة تتقال ايام موسم المشمش وعلي ما يجي موسم المشمش السنة ايلي جاية انشاء الله يبقي في المشمش لو حد فضل فاكر حاجة
وبمناسبة شهر رمضان هقولكم علي عملية بسيطة لحفظ المشمش في الفريزر حضارتكم ممكن تجيبوا اي كمية ويتم نزع البذور منها وازالة التالف وبعدين نوضعها في اناء علي النار ونضع قليل من السكر مع قليل من اليمون طبعا هنعصر الليمون عليها وعلي نار هادئة لحد ما المشمش يغلي ويكون مادة سائلة نشيله من علي النار ولما يبرد نعبية في اكياس بلاستيك بيضاء شفافة ونضعة في الفريزر وبعد كده هيتحفظ علي مدار السنة ونسحب منه ونضربة في الخلاط وهيكون احسن من القمر الدين وكل رمضان وانتوا صايمين
__________________
|
|
#9
29-08-2009, 07:36 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
مشكووووووووووووووووور مستر جمال سراج
حضرتك بتحرجنا بذوقك و ردك الجميل و كل عام و حضرتك بخير
__________________
دخول متقطع أرجو الدعـــــاء بظاهـــــــــر الغيب
|
|
#10
29-08-2009, 07:40 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
نورتنا أستاذ توفيق
مشكوووووووووووور حضرتك أتيت إلى مطبخ كادر المعلمين و الإداريين لا تفرقة هنا فكلنا سواسية............ جزاك الله الخير على وصفة المشمش و عصيره و إن شاء الله نتبادل الخبرات و تصبح معنا عضو فعال فى مطبخ الكاتر و كل عام و أنتم بخير
__________________
دخول متقطع أرجو الدعـــــاء بظاهـــــــــر الغيب
|
|
#11
29-08-2009, 08:22 PM
|
||||
|
||||
|
استاذتى الفاضلة
شكرا على الطريقة والشرح المفسر بصراحة حسيت انى انا واقف قدام الشيف وهو بيشرح جزاكى الله خير
__________________
NO SAFTEY FOR HUMANS
SHREEF SHOMAN د خ و ل م ت ق ط ع
|
|
#12
30-08-2009, 01:18 PM
|
||||
|
||||
|
شكرا على الوصفة
بس انا مش بحبه فمش هقدر اجربها
__________________
الحمد لله على كل شئ
|
|
#13
31-08-2009, 01:43 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
بس خليني بعيد عن الاكل احسن ابوظلكم كل الاكل
__________________
|
|
#14
12-09-2009, 06:28 AM
|
||||
|
||||
|
شكرااااااااااااااااااااااااااااااا
__________________
w a5ern w l2owl Mara Ensan Msh Shayfk Mn Bara Ensan 7ass B2lbek 2bl Ma 3yno Tshofek Ya Malaky ... Manta wa7shny aywa wa7shny Wa 23esh ezaaay .. W May7rmnesh Mnk Wala Yb3dnesh 3nk 7beby ya 3omry Matsbnesh w7yat a8la 7aga 3ndk .. Tab 5aly el Donya Tday2k Yom Wshof ana Ha3ml aa Fel Donya
|
|
#15
12-09-2009, 11:52 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
أهلاً و سهلاً بس دعنى أعزمك على كأس صغير منه
و لن تنسى أبداً طعمه هذا بجانب الفيتامينات و السكريات و النشويات و الأملاح و المعادن الموجودة فى مثل تلك الكأس جربى و لن تندمى مشكورة مرورك الجميل
__________________
دخول متقطع أرجو الدعـــــاء بظاهـــــــــر الغيب
|
|
| العلامات المرجعية |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض العادي
|
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 03:43 AM.
