الندوه الأولى للتعريف بكل ما يخص ماده الأحياء

[amr1000]

ببساطه الجملة تعنى أن الانزيم قد يكون موجودا ولكنه لا يعمل بسبب أن درجة الحرارة أو درجة الph غير مناسبة لعمله
فمثلا انزيم الببسين يعمل فى المعدة بشرط أن يكون الوسط حامضى أى درجة ال ph اقل من 7 ولذلك يوجد حمض الهيدروكلوريك فى العصارة المعدية لجعل الوسط حامضى ونفس الانزيم لو نقلناه الى الامعاء لن يعمل لان الوسط قلوى

وهذا الوسط القلوى يناسب عمل انزيم مثل التربسين

وهكذا كل انزيم له ظروف معينة يجب توافرها ليعمل وان لم تتوافر لن يعمل