أفضل تغذية لمرضى السكرى!!!!

[الاستاذة نجلاء علي]

موضوع رائع جدا تسلم الأيادي فمرض السكر من الأمراض المزمنة تلازم المريض طوال حياته لذلك علي مريض السكر أن يجعل هذا المرض صديقا له و إلا انقلب الي عدو و افترس بالشخص
فمضاعفات مرض السكر خطيرة جدا تتمثل في :-
1-اصابة العين باعتلال الشبكية و المياة البيضاء
2-فشل كلوي
3-ارتفاع ضغط الدم و الكلسترول أو الاصابة بذبحة صدرية
4-تقرحات الفم و القدم بالاضافة الي الضعف ال***ي
من أهم الارشادات الغذائية لهم الاكثار من الخضراوات الورقية الطازجةو بخاصة البقدونس رائع جداااا بالاضافة الي طبق السلطة لابد أن يتواجد في جميع الوجبات و البصل مفيد جدا
بالإضافة الي استعمال الزيوت بدلا من الدهون و العمل علي ازالة الدهون المرئية من المأكولات كازالة جلد الطيور و الدهون الموجودة تحت الجلد
أمر آخر مهم ألا هو لابد من تقليل الملح في غذاء المريض و يعتاد علي تناول الأغذية عادبة بعض الشيئ فهم أكثر عرضة للاصابة بارتفاع ضغط الدم
و اذا كان المريض يعالج بالانسولين فيوصي بألا يشعر بالجوع أو الشبع أي أنه يتناول كميات قليلة علي أكثر من مرة في اليوم بالاضافة الي الاحتفاظ بقطعة حلوي بجوارة أو في جيبة فربما ينخفض السكر فجأة بعد تناول الانسولين

و لكن لي ملاحظة بعد اذن حضرتك بدائل السكر رغم أنها طعمها أحلي من السكر الطبيعي مئات المرات لذلك عند استخدامها تستخدم بكمية قليلة جدا عند التحلية و لا تؤثر علي الطاقة أو نسبة الكربوهيدرات المستهلكة إلا أن أضرارها خطيرة جدا قد تصل الي السرطان عافانا الله منه لذلك ينصح المريض بالتعود علي تناول الأغذية منخفضة السكر و سيعتاد علها
اعذريني لأني أكتب سريعا