بإذن الله إنهارده هعلمكم إزاى تطبخوا الرز العادى ( المفلفل )
أولاً : لازم نعرف كمية الرز المناسبة للأسرة قد إيه ونخلى فى بالنا إننا لازم نطبخ أى أكل على قد اللى هيتاكل بس لأن كل ما الأكل بات أو فضل فترة هيبقى مش حلو
وعن نفسى بما إننا خمسة فى البيت بعمل كوبيتين رز او 3 كوبيات
ثانياً : لازم ننقى الرز كويس علشان مايكنش فيه حصا او رز مش حلو
ثالثاً : بنغسل الرز كويس أوى بميه عادية ( ماتكنش سخنة علشان ماتطبخيش دقيق بدل الرز 
) لغاية ما اللون الأبيض يروح منه ونصفيه من الميه كويس
رابعاً : نجيب حلة تأخد كمية الرز ونحطها على النار حسب الرغبة نحط زيت أو سمنة هتكون على حرارة متوسطة
خامساً : لو عايزين الرز يبقى ليه شكل حلو أو يكون فيه ألوان نحط تمن أو ربع كمية الرز اللى غسلناها (طيب هتعرفوا تمن من ربع إزاى ؟ )مش لازم بالظبط يعنى حسب تقديرك ونقلب الرز لغاية لما ياخد اللون الأصفر ونضيف بقية الرز
ملحوظة : لو بتحبوا الرز بالشعرية هنحط الشعرية بعد ما نضيف الزيت أو السمنة لغاية لما ياخ لون بنى فاتح ونضيف الرز
سادساً : فى ناس بتحب تحط مرقة وبما إنى بحب الأصل بحط شربة فراخ أو أى شربة حسب الأكلة نفسها أو الأسهل نضيف ميه على الرز لغاية لما يتغطى كله ويستحسن نزود شوية ميه صغيرين بعد ما نغطيه علشان الرز بيشرب ميه كتير
سابعاً : نحط معلقة ملح برده على حسب كمية الرز غالباً هتبقى معلقة متوسطة ملح ونقلب الرز كويس ونغطيه ولما يغلى نوطى عليه النار علشان مايتحرقش
ونسيبه من ربع ل تلت ساعة يكون إستوا
مش عارفة ليه حاسة إنى شيف فاشل
ما علينا
وكل نفس ذائقة الموت 
( قصدى بالهنا والشفا 
)
ولو فى أى إستفسار راسلونى على ايميل البرنامج
مش هقوله علشان مخالف للقوانين :D
كانت معكم من أهدى مكان فى المطبخ : الشيف أسيل
07-07-2008, 12:19 PM
العرض الشجري
