طريقة عمل الزبيب

[شنطة حمزه]

هاتى عنب بناتى ( اللى هو بدون بذر للى متعرفش كلمة بناتى ) متماسك الحبة
اغسليه بدون ما تفرطيه اى يظل بعناقيده

اغلى كمية من الماء و ضعى فيها عصير ليمون
ثم ضعى فى الماء المغلى هذا عناقيد العنب
و اغمريها فى الماء لمدة دقيقتين او ثلاث فقط
ثم انشليها من الماء بحذر حتى لا تتفرط
لو عندك المصفى الشبكة اللى بتحطي فيها البطاطس
ضعى فيها العنب ثم ضعيها لمدة دقيقة فى الماء المغلى و شليها


ثم ضع العناقيد فى الشمس لمدة اسبوع او كام يوم حسب درجة الجو مع التقليب المستمر للعناقيد حتى تحصلى على الزبيب ثم فرطيه من العناقيد وضعيه فى كيس فى الثلاجة للإستعمال و بالهنا و الشفا و ابقى ادعى لى

وكل رمضان وانتم بخير