|
||||||
| قسم المطبخ والنصائح المنزلية قسم خاص بعالم المطبخ والحلويات والمشروبات |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
27-08-2008, 01:01 PM
|
||||
|
||||
*** كعك العيد بالبيكنج بودر ***
*** كعك العيد بالبيكنج بودر *** وقت التقديم: في اي وقت المكونات والمقادير1 كيلو دقيق(8 أكواب متوسطة دقيق منخول مناسبة التقديم: العيد مدة التحضير: 60 دقيقة التصنيف: الحلويات التنفيذ: عادي 3 أكواب زبد 1 كوب لبن 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ذرة ملح 2 ملعقة صغيرة رائحة كعك 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص للحشو: عجمية او ملبن مكسرات محمصة ومجروشة( بندق, جوز) طريقة التحضير *يخفق الزبد بالمضرب الكهربائي او العجانة حتي ينعم, يضاف اللبن مع الاستمرار في الخفق حتي يتجانس الخليط. * يوضع 6 أكواب من خليط الدقيق في طبق عجن ويضاف اليه البيكنج بودر والملح ويرش فوقه السمسم ورائحة الكعك. * يصب خليط اللبن بالتدريج فوق خليط الدقيق ويعجن المقدار حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها ولا تلتصق باليد, وقد يضاف باقي الدقيق بالتدريج. * تقطع العجينة الي كرات متساوية وتحشي بقطعة صغيرة من العجمية او الملبن( بحجم البندقة الصغيرة) مع البندق او الجوز وتنقش بالمنقاش مع عدم الضغط علي الكعكة باليد. * يسخن الفرن ويرص الكعك في الصاجات مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة واخري. * يخبز الكعك في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونه ذهبيا, يرفع من الفرن وبحرص يرفع من الصاجات ويترك حتي يبرد. * يرص في علب ويرش بسكر بودرة عند التقديم. طريقة التقديم: مع الشاي 
|
|
#2
28-08-2008, 01:03 PM
|
||||
|
||||
شكراً على الطريقة
__________________
الحمد لله على كل شئ
|
|
#3
29-08-2008, 12:52 AM
|
||||
|
||||
|
الف شكر ليكى يا قمر 
|
|
#7
08-09-2008, 03:26 PM
|
||||
|
||||
|
جزاك الله الجنة
شكرا ليكي _________________ 
__________________
 عشقت الحزن وحملته شطرا من حياتي، وعشقت البكاء لأني انفس به عن آلامي، وعشقت قول الآه لأنها تطفئ حرقة أناملي..وعشقت الصمت في لحظة الألم لانه يحفظ لي كبريائي..
|
|
#9
27-09-2008, 07:23 PM
|
|||
|
|||
تسلم الايادى
تسلم ايديك واكيد انت منظمه ومنسقه فى البيت والمطبخ
ما شاء الله عليك لكن عندى ملحوظه اللى هايعمل كميه كبير ه ارجو عدم اضافه اللبن ونضيف بدلا منه مياه لعدم تغيير رائحه الكعك الطيبه واصابته بالعفن نظرا لارتفاع حراره الجو
__________________
 البقاء والدوام لله
|
|
#10
04-10-2008, 07:19 PM
|
||||
|
||||
|
شكرا ليكى.وتسلمى
|
|
#11
06-10-2008, 04:42 AM
|
||||
|
||||
اقتباس:
شكرا على المعلومة يا قمر......فاتتنى دى
|
|
#13
06-10-2008, 02:26 PM
|
||||
|
||||
|
ان شاء الله جارى التحضير.......
فى موضوع جديد بهذا الاسم-الكيك السفنجى ........واااااااااااااااااااااااااااااو-... شكرا على الرد واهلا بيكى معانا فى المنتدى اتمنى اشوف لك موضوعات جميلة قريب انا تحت امرك...... فى اى طلب تانى؟؟؟؟
|
|
| العلامات المرجعية |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض العادي
|
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 10:17 PM.
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
