|
||||||
| ركن العائلة منتدى يهتم بكل ما يخص الأسرة ( زوج - زوجة - أبناء ) |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
27-08-2008, 01:01 PM
|
||||
|
||||
*** كعك العيد بالبيكنج بودر ***
*** كعك العيد بالبيكنج بودر *** وقت التقديم: في اي وقت المكونات والمقادير1 كيلو دقيق(8 أكواب متوسطة دقيق منخول مناسبة التقديم: العيد مدة التحضير: 60 دقيقة التصنيف: الحلويات التنفيذ: عادي 3 أكواب زبد 1 كوب لبن 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ذرة ملح 2 ملعقة صغيرة رائحة كعك 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص للحشو: عجمية او ملبن مكسرات محمصة ومجروشة( بندق, جوز) طريقة التحضير *يخفق الزبد بالمضرب الكهربائي او العجانة حتي ينعم, يضاف اللبن مع الاستمرار في الخفق حتي يتجانس الخليط. * يوضع 6 أكواب من خليط الدقيق في طبق عجن ويضاف اليه البيكنج بودر والملح ويرش فوقه السمسم ورائحة الكعك. * يصب خليط اللبن بالتدريج فوق خليط الدقيق ويعجن المقدار حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها ولا تلتصق باليد, وقد يضاف باقي الدقيق بالتدريج. * تقطع العجينة الي كرات متساوية وتحشي بقطعة صغيرة من العجمية او الملبن( بحجم البندقة الصغيرة) مع البندق او الجوز وتنقش بالمنقاش مع عدم الضغط علي الكعكة باليد. * يسخن الفرن ويرص الكعك في الصاجات مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة واخري. * يخبز الكعك في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونه ذهبيا, يرفع من الفرن وبحرص يرفع من الصاجات ويترك حتي يبرد. * يرص في علب ويرش بسكر بودرة عند التقديم. طريقة التقديم: مع الشاي 
|
| العلامات المرجعية |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض الشجري
|
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 01:31 AM.
