|
||||||
| ركن العائلة منتدى يهتم بكل ما يخص الأسرة ( زوج - زوجة - أبناء ) |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
29-08-2009, 03:50 PM
|
||||
|
||||
طريقه عمل الكاتشب الكاشتب مش هتفرق
المقادير: 5 حبات طماطم 7 فصوص ثوم بصله متوسطه الحجم 1/4 كوب خل 3 ملعقه سكر 1 ملعقه ملح الطريقه: تقطع الطماطم الى مربعات صغيره ثم تقطع البصله الى حلقات صغيره وايضا فصوص الثوم تقطع الى قطع صغيره توضع جميعها على نار هادئه حتى تطرى المكونات ثم تنقل من على النار ونصفى المقدار بمصفاه الشاى ذات فتحات ضيقه حتى لا نسمه بمرور بذور الطماطم ثم نضع المقدار مره اخرى على النار ونضع عليه الخل والسكر والملح ونقلب الخليط حتى يتماسك ويصبح قوامه غليظ نتركه حتى يبرد ثم نضعه فى زجاجه ويقدم مع البطاطس المحمره او البرجر  وتسلم ايديا وصوبعيني الي عملته وبالهنا والشفا يارب يعجبكم
__________________
Eng_bosy 3 بعد التعديلاااااااات  
|
|
#2
29-08-2009, 04:37 PM
|
|||
|
|||
|
ويسلم بقى أنا كمان
كويس انك بتعرفي تطبخي يا طنط بوظي
__________________
حمله بوابة الثانوية العامة و الشعب المصري واظهار حقيقة الجزائريين
|
|
#3
29-08-2009, 04:42 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
 مانا نفزت الكاتشت واترمى في الزباله  الزباله الي كلته بالهنا والشفا وبلاش بوظي والفضايح دي بره هندسه ولا هاخليك جعلتني مهيسا 
__________________
Eng_bosy 3 بعد التعديلاااااااات
|
|
#4
29-08-2009, 04:45 PM
|
|||
|
|||
|
طب خلاص خلاص أنا آسف
مش هعمل كده تاني
__________________
حمله بوابة الثانوية العامة و الشعب المصري واظهار حقيقة الجزائريين
|
|
#5
29-08-2009, 04:51 PM
|
||||
|
||||
|
ايوه كده اسمع الكلام
ياله روح على بيتكوا ماشوفكش هنا تاني
__________________
Eng_bosy 3 بعد التعديلاااااااات
|
|
#8
30-08-2009, 03:31 AM
|
||||
|
||||
|
حلو اوى الكلاام ده
وعاوزين اكلات جامدة يابشمهندسة بس اصلا من غير ماتخليه يهيس هما بتوع هندسة كلهم مهيسين اصلا والدليل عندنا فى البيت حاجة عاوز اضيفها علشان محدش يستغرب السكر مع الملح ياجماعة لمنع الحموضة وجزاكم الله خيرا
__________________
NO SAFTEY FOR HUMANS
SHREEF SHOMAN د خ و ل م ت ق ط ع
|
|
#9
30-08-2009, 12:21 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
العلام حلو برده انا كنت مستغربه من الموضوع ده جدا
__________________
ما أصعب الاحساس بالفشل
|
|
#10
30-08-2009, 12:22 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
جزاك الله خيرا بس احنا معندناش عيد ميلاد هنا
__________________
ما أصعب الاحساس بالفشل
|
|
#11
30-08-2009, 02:40 PM
|
||||
|
||||
|
طريقة عمل المايونيز في المنزل
المقادير هى : ـ 2 بيضه ـ ربع فنجان خل " فنجان قهوه " ـ ربع فنجان زيت !!2!! الطريقه : نبدأ باسم الله ,,, ضعى البيض والخل فى الخلاط ثم اتركيه يخفق جيدا وبعد حوالى 3 دقائق ابدأى بصب الزيت والخلاط يدور ولكن لاحظى ان تكون يدك مرفوعه و احرصى ان يكون الزيت على هيئة خيط رفيييع جدا جدا واتركيه ليمتزج تماما مع المكونات ويكون خليط ثقيل نوعا ما وبالهنا والشفا ===================== الوصفة الاولى: بيضة كبيرة نصف ملعقة صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة من الخردل الجاف ملعقة صغيرة من الخل ملعقة صغيرة من عصير الليمون كأس من الزيت الوصفة الثانية: بيضة كبيرة ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج ملعقة الى ملعقة ونصف صغيرة من الخردل الجاف كأس الى كأس وربع من الزيت ملح وفلفل (حسب الرغبة) ملعقة كبيرة من العسل طريقة العمل: يمكننا ان نستخدم البيضة كاملة كما انه يمكننا استخدام الصفار لوحده. في البداية نحضر خلاط يعمل على أكثر من سرعة. نبدأ بخفق البيضة (أو الصفار بعد فصله)، ومع الاستمرار في الخلط على السرعة المنخفضة نصب الزيت قطرة قطرة، وبعد ان يبدأ المايونيز بالتشكل نزيد كمية الزيت بحيث تكون على شكل خيط رفيع، نستمر حتى انتهاء نصف كمية الزيت. نضيف المكونات الأخرى (خردل، ملح، بهارات، عسل) مرة واحدة مع الاستمرار بالخلط. واثناء اضافة النصف الآخر من الزيت الى الخلاط يتم اضافة عصير الليمون والخل (اذا وجد مع الوصفة) بالتدريج، ويمكننا ان نستخدم السرعة العالية للخلاط عند اضافة النصف الثاني من الزيت. ان اضافة الزيت بالتدريج (من قطرات الى خيط رفيع) مهم جدا لتكوين المايونيز، ولن يتشكل المايونيز اذا اضيفت كل المكونات مرة واحدة. اذا حدث انفصال للزيت اثناء عملية الخفق او اثناء الخزن، يضاف صفار بيضة الى المايونيز ويتم الخلط مجددا. بعد تحضير المايونيز، يحفظ في الثلاجة، ولا يجب وضعه خارج الثلاجة لفترة زمنية طويلة لاحتوائه على مواد حساسة (البيض). كما يفضل ان لا تزيد مدة التخزين عن اسبوع داخل الثلاجة. وبس كده وبالهناء والشفاء والسعاده وتسلم ايدي طبعا الي معملتوش ولساني الي مذاقوش ويارب يعجبكم  اتفضلوا كلوا  شكله يصد النفس
__________________
ما أصعب الاحساس بالفشل
|
|
#12
30-08-2009, 04:23 PM
|
||||
|
||||
|
هههههههههههه حلو يا بوثى والله ماكنت اعرف انك بتعرفى تعملى حاجة مفيدة الحمد لله طلع منك فايدة
__________________
عذرا اليكم فما ضاعت مودتكم......... وما ارتضينا بغير الشوق عنوانا يا من نقشتم على قلبى محبتكم ........وكنتم فى قرار العين سكانا ابلغ اخا قد تولى الله صحبته.........إنى وان كنت لا القاه ألقاه وإن طرفى موصول برؤيته ...........وان تباعد سكناى سكناه ليته يعلم إنى لست أذكره ...........وكيف اذكره إذ لست انساه
|
|
#13
30-08-2009, 05:03 PM
|
||||
|
||||
|
هههههههههه
حلو المايونيز اوى وبعدين انا لو هعمله بالطريقة دى هشتريه احسن فى انتظار المزيد منك بس عاوزين اكلات جامدة بقى
__________________
NO SAFTEY FOR HUMANS
SHREEF SHOMAN د خ و ل م ت ق ط ع
|
|
#14
30-08-2009, 05:04 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
وربنا يسهل ونخلص الكلية بقى
__________________
NO SAFTEY FOR HUMANS
SHREEF SHOMAN د خ و ل م ت ق ط ع
|
|
#15
30-08-2009, 08:19 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
مقلنا معملتوش هو انتوا لازم تحرجونا يعني وبعدين انا باعمل حاجات كتير مفيده بس انتي مش اخده بالك يا كوكي 
__________________
ما أصعب الاحساس بالفشل
|
|
| العلامات المرجعية |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
|
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 08:38 PM.
