«-.¸¸,.-~*دروس دورة فن الطهي مع الأخت أحلام مفقودة *~-.,¸¸.-»

[أحلام مفقودة]

إزيكم ياأحلى بنات يارب تكونوا في أسعد وأحلى حال وربنا يديم عليكم نعمه علطول
درسنا النهارده اطلب مني من بنات كتير وحبيت إني أحطه واتمني انه ينال إعجابكم
موضوعنا النهارده هيتكلم عن حاجه في الفرن
طبعا إحنا عملنا (غذاء)وعملنا(الحلوى)والنهارده ان شاء الله هنعمل (العشاء)
تعالوا كده مع بعض نشوف موضوعنا النهارده بيتكلم عن ايه
موضوعنا النهارده بيتكلم عن المعجنات وباأخص البيتزا
بنات كتير طلبتها وحبيت اني اجبها ليهم
تعالوا كده ياله مع بعض نشوف

2كوب دقيق
4/1كوب زيت
1ملعقه خميره
2ملعقه كبيره سكر
2/1كوب ماء دافئ للعجن
4/1كوب حليب
للتزين
صلصه طماطم مبهره
جبنه موزاريلا او جبنه رومي
زيتون
فلفل أخضر
سجق(نقامق/سوسيس)
زعتر و زيت زيتون
قطع فراخ
قطع لحمه


طبعا تعجن كل هذه المقادير في بعضها لمده عشر دقائق وانا عندي ليكي ملحوظه صغيره اوي
حطي الحليب وقلبي فيه ملعقه الخميره وغطيها شويه لغايه لما تفور شويه علشان الخميره تخمر
بعد كده تسيبيها لمده ساعه تتخمر بعد عجنها كويس جدا
بعد كده تفرد العجينه على الصنيه
ونتبع الخطوات دي

نأخذ كل طرف ونلصقه كما هوه مبين في الشكل
وبعد الانتهاء نحط السمسم او حبه البركه حسب الرغبه

دي كانت طريقه من الطرق
في طريقه تانيه
وهيا انك برضه تفردي العجينه على الصنيه
وتجيبي كوبايه وتعمليها دوائر وبيكون شكلها جميل جدا

وعندك طرق آخر لعمل البيتزا
أضيفي كمية من الجبن الرومي و الموزريلا على العجينة



- أضيفي الصلصة بعد خلطها ووزعيها على الوجه .


- ضعي قطع اللحم بعد تفتيتها.


- وانثري الزيتون والفلفل على الوجه .



- هذا شكلها قبل دخولها الفرن.



- وهذا الشكل النهائي .


دي طريقه لعمل عجينه آخرى
- تفرد العجينة في الصينية بعد دهنها بالزيت
- نضع الدجاج على جوانب العجينة



نغلق العجينة ونضغط على الجوانب جيداً



نمسح وسط العجينة بالصلصة



- نضيف اللحم ثم الفلفل الرومي الملون ، ثم الزيتون



- نمسح جوانب العجينة بصفار البيض وندخل الصينية الفرن .



- وعندما تنضج العجينة نضع الجبن ، ونحمرها من أعلى .
- وهذا شكل الأطراف من الداخل .


دي كانت مجموعه من الطرق اللي عملتها
وجربتها شخصيا والله جميله جدا وطعمها يجنن
ممكن تعملي جمب البيتزا حليب أو شاي
يارب يكون طبق النهارده نال إعجابكم ونار رضاكم
مستنيه تجاربكم
ياريت يابنات انكم تجربوا أي طبق من 3 أطباق اللي عملناهم الاسبوع ده وتقولولي في صفحه التواصل انكم عملتوه
اتمني جدا ذلك منكم وهوه ده اللي هيكون واجبكم
أعتقد مافيش أسهل من كده(ولو في صوره للعمل يبقي كتر خيركم أوي)
بحبكم في الله ياأحلى بنات في الدنيا
ماتنسونيش من خالص دعواتكم