طريقة عمل الكبدة الاسكندراني السريعة بالصور

[رنا rana]

1/2 كيلو كبدة جاموسي4 ثمرات فلفل أخضر رومي 6 فصوص ثوم كبيرة1 ملعقة زيت ذرة كبيرةمقدار ملح وفلفل وبهاراتمقدار عصير بصل وليمونة
التحضير:1- تقطع الكبدة مكعبات صغيرة.
2- يقطع الفلفل الأخضر مكعبات صغيرة.
3- يقطع الثوم شرائح صفيرة.
4- تتبل الكبدة في عصير البصل والليمون والخل لساعة تقريبا ثم تصفى.الطبخ: 1- يوضع الزيت في الحلة على النار حتى يسخن تماما.
2- يضاف الكبدة وتقلب جيدا حتى تتحول للون الغامق ثم تقلل النار من تحتها.
3- تخرج الكبدة ماء منها وعندما تبدأ في تشربه يوضع الفلفل والثوم والملح والفلفل الأسود وتقلب قليلا ثم يطفأ عليها بشرط عدم نشفان الماء كليا، وتقدم ساخنة

[ابو كريمان]

ميه ميه تماااااااااااااااااااااااااااااااااااام

[MOSTAFA093]

شكراً على الشرح الجميل
دى أكلة مفضلة بالنسبالى
تسلم إيدك

[عسولة]

جزاكى الله كل خير

[مرفت77]

الله طعمها حلو قوى

[sahar2012]

أنا جعت يا رنا rana

شكراً على الوصفة الحلوة

[ناهد إبراهيم]

جميل تسلم الأيادى ،على فكرة فى المحلات يقومون بإضافة كسبرة ناشفة للكبدة بتخلى طعمها روعة

[رنا rana]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا على الرد