مطبخ منال العالم

[طـير الجنة]

إيه رأيكم أنا عمل الموضوع ده يبقي للطبخ منال العالم و هنزل في الموضوع ده كل الأكلات إلي عرضتها القديمة و الحديثة اتمني الموضوع يعجبكم و كل واحدة تدخل تضع طبخة لمنال العالم و أنا هبدأ بطبخة الفيليه بالمشروم

فيليــه العجــل بالمشــروم

لمنال العالم

فيلية العجل بالمشروم
ودى أول مرة وأخـــــــــر مرة علشان تبقوا عارفين ههههههههه فيليه كان لمنال والرز والخضار من راجى ماما اول مرة تعمله بس ماشاء الله الفيليه طعمة جميــــــــــــل جداااا

المهم الى يعجبه الموضوع يدعى لي الدعااااااااااااء ده

اللهم اجعل لها فى المدينة قرارا ورزقا حلالا عاجلا غير أجل

1 قطعة فيليه ( لحم عجل).
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم.
3-4 ملاعق كبيرة زيت.
2 حبة متوسطة بصل شرائح.
1 حبة كبيرة فلفل أخضر حلو شرائح.
10 حبة كبيرة مشروم شرائح.
3 حبة ثوم شرائح.
3 ملعقة كبيرة دقيق.
2/1 1 كوب ماء أو مرق.
1 كوب كريمة.
1 كوب تقريباً جبن موزاريلا.







1- سخني الفرن على حرارة 180 ثم أحضري طبق فرن متوسط الحجم.
2- قطعي الفيليه إلى شرائح رقيقة بسماكة 1 سم . ضعيها بين قطعتين من ورق النايلون ثم اطرقيها قليلاً لتصبح رقيقة.
3- أنثري الملح و الفلفل و البهارات فوق شرائح الفيليه.

4- أحضري مقلاة واسعة ضعي فيها ملعقة كبيرة من الزيت ، سخني الزيت على نار قوية


ضعي 3-5 شريحة من الفيليه اتركيها على نار قوية إلى أن يجف ماؤها ثم اقلبيها على الجانب الآخر
و بعد أن تجف تماما أخرجيها وضعيها في طبق الفرن اتركيها جانباً.