مطبخ منال العالم

[طـير الجنة]

أضيفي الماء أو المرق ، قلبي بالشوكة إلى أن تحصلي على صلصة سائلة أضيفي الكريمه قلبي إلى أن تختلط المكونات و تحصلي على صلصة فاتحة اللون ،




8- صبي خليط الكريمه فوق المشروم ،

أنثري فوقها الجبن.

9- غطي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم
أدخليه الفرن لمدة بين 25-30 دقيقة إلى أن ينضج اللحم

انزعي الألمنيوم قرب انتهاء الوقت لكي يكتسب الفيليه لوناً شهياً.

قدميه بجانب الأرز و الخضراوات حسب الرغبة.



طريقة عمل الارز

**قبل الطبخ هنبل الرز فى ماء دافى وملح ضرورى الملح علشان الحبة مش تنكسر وقت الطبخ
وبعد الطبخ نشيل الغطاء علشان الرز يفضل مفلفل ومش يعجن

كوب رز برتقالى و4 كوب أبيض فى حلتين منفصلتين

الرز الابيض هنضيف: ملح وزيت وحبهان وورق لورا


الرز البرتقالى هنضيف : ملح وزيت وبودرة زغفران وليس زعفران









بالنسبة لسلق الخضار:

البسلة والجزر فى ماء مغلى لمدة دقيقة وفورا نصفية ونحطهم فى ماء بارد علشان نحافظ على اللون المميز للجزر والبسلة.